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目前分類:新北市 (82)

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這次是淡水在地人朋友帶我去的一間麻辣火鍋店,一開始我還想說是哪家火鍋店,竟然會要我一路從板橋去淡水吃?

「如果不好吃哩丟災系!」我心裡OS。

不過,在聽到說是淡水橘屋老闆開的火鍋店後,我的眼睛瞬間放大!(不是瞳孔...)是橘屋老闆開的就大大提升了我的興趣啊!!!!!

磚腳麻辣鍋位置大約在淡大學區,大忠路那裏,如果到淡水捷運站,要到對面的MOS摩斯漢堡那兒搭公車上去,我這次是搭紅27(R27),搭到淡大總站下車,往下面那張圖找就差不多到了。

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P1020869.jpg    

最近板橋新埔站一帶開了一間創意日式料理店,打聽下才知道原來是藝人胡宇威的朋友開的店-淞葳日式料理

充滿好奇心驅使下決定要前往一探~位置大約是在新埔捷運站,3號出口直直走,會先經過爭鮮後才會看到的店。

店面不大,但是店面裝潢看起來用心有質感,這次特別約好時間,帶好姊妹潔莉塔莉亞一起去嚐鮮,

果然沒讓我們失望!(當然,失望就不分享啦!)

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店家:慶州韓式料理
店家地址:板橋新埔站三猿広場
消費時間:2014.9.13


其實這望眼看去好像沒有特別想吃的...........
勉強找了一家還算有點興趣的~




韓式拌飯》這看起來挺奇妙的,是用大鐵碗裝的。
中間有辣醬、還有其他樣小菜,一碗湯。




上頭蓋了一顆蛋。




小菜碟就大概是這些~~~
小菜也都是味道正常普通的小菜,沒甚麼好講的~
湯也是那樣普普通通。






涼拌麵上面是半顆蛋,然後一堆生菜下面是涼拌麵。




其實就像是辣醬那樣涼拌好的麵,
說口味麻..我沒很喜歡~也不覺得有哪特別好吃~~~
味道是甜甜辣辣的,麵條硬度適中。








中間發生了一個小插曲,
就是我們的豆干絲裡面發現了一條黑黑長長的頭髮~
不過拿去反映時,店員不囉唆就馬上問我們要不要換其他的~
所以我們就也很客氣的再拿了一碟豆干絲囉!





後來去逛格子趣,就順手買了一個手機套~~因為好可愛喔!!!






三猿広場不是一個我覺得很好逛很好吃的地方,
頂多只能不知道去哪裡偶爾可以來的地方囉~
希望還是可以有很多吸引人的美食進駐啦~
這樣才好熱鬧啊QQ






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店家:外傘頂洲蚵仔之家 板橋三民店
店家地址:板橋區三民路一段76號
店家電話:02-8951-1916
消費時間:2014.09.05



一家超屌der虱目魚、蛤蠣、鮮蚵、鮮蝦 專賣店。
大貓嗜吃海鮮,
看到這種多樣海鮮的店超大心的啊~~~




這裡環境大致上寬敞也很乾淨,牆壁上很多大大的圖可以參考。




這時後來的時候記得是中午,才剛開,所以人不多。











他們家賣的東西很多,所以我特別弄了張名片來拍。








這才發現原來有三家分店,
而且我以前常出沒的景美地帶也有一家分店!!!!






這裡的餐具是自己拿喔!
為了愛環保,可以使用殺菌的餐具。
這裡也有調味料,可以自己取用。




調味料就是常見的醬料,黑醋、胡椒粉等等。




接下來就是一堆食物啦~~~


川燙虱目魚皮
我們點小份的,
自從這幾年開始都有「無刺」虱目魚的推廣後,
我真的超愛吃虱目魚的~~~


個人很喜歡吃家裡附近的
大同口熱炒賣的《虱目魚皮湯》

所以連這家川燙的也不放過~




蒜泥白肉
不知道為什麼明明是來海鮮店確要點個白肉...
不過既然某人愛吃就給他吃吧~~是說這道也挺好吃的!!!
肉的五花的部分深得我心啊~~~=w=




夭壽可愛鮮美的《乾蚵》,
這個一上桌我都要流淚惹~~
上面還淋上好吃的滷肉~~下面鋪上厚厚的韭菜~
(如果討厭韭蔥的人可以先跟店家反映不要放喔~)




我點的蚵仔麵線 (湯)
其實就是淡淡的麵湯,放點油蔥、韭蔥和蚵仔這樣~
我覺得味道喝得到鮮蚵的味道~實在太幸福啦!!!!!
(如果討厭油蔥的人可以跟店家反應不要放喔~)




沙拉蝦球
本以為是剁碎的蝦子肉沾粉漿做蝦球,
或是小蝦子聚合沾粉漿的那種,
沒想到是一隻完整的蝦子沾粉漿去炸!


沾的粉漿不稀奇,但是這樣整隻的去炸的口感很妙~
有機會會想再點一次XD


炸蚵捲
我之前在三民路上的一家熱炒店也吃過炸蚵捲,
是說那家搬去民權路有點感傷QQ
然後一直到最近在這家才又吃到炸蚵捲~~(流淚)


非常香酥可口,當然也很燙口,薄薄的炸衣沒有粉味,
裡面的內餡也炸得很剛好,有鮮蚵的湯汁也有裡面蔬菜的鮮甜,
是個下可以再點一次的菜色!





今天就是吃這些囉!!!!!






很難得有一家賣這麼多種海鮮類的,實在深得我心XD
有機會大家也可以去光顧光顧喔!!!



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店家:淘客漢堡
地址:241新北市三重區光復路一段80號
電話:02 2278 2008
消費時間:2014.09.01



這家真的很有趣,看起來很清新的一間漢堡店,
不過卻是座落在工業區裡面@@..我覺得很神奇XD




有出很多種漢堡,都是很特別的漢堡。




也有早餐~




這裡算是開放式廚房,像是個麥當勞的點餐方式。




中午的時候其實是有人但是不多。
環境看起來也都窗明几淨。




牆壁上好多種漢堡啊~~~
每個看起來都很好吃,所以我就也猶豫很久很久~~~




有洗手台可以使用。




我點了其中一款~東岸牛肉起司堡~




這次點了 東岸牛肉起司堡、黃金脆薯、美式咖啡




脆薯是我喜歡的那種!!!  
他們也有出那種沾肉醬的!!!看起來也是很棒~~




後來加點加肉醬的,肉醬很得我意,
吃不完的肉醬也會很想帶回家啊~~










東岸牛肉起司堡


有新鮮的生菜和番茄片,夾層有起司片和牛肉,
味道很清爽,也有吃得到牛肉滲出的湯汁,麵包是鬆軟的微微烤過。








這天是來找朋友襪子吃飯聊天,所以吃甚麼無所謂啦~


但是我真的覺得很神奇怎麼會開在這裡XD

中午人不多,所以不曉得這樣算生意好不好@@
然後這樣的價格好像不是每個上班族天天都負擔得起的?
當然囉!我不是這裡的上班族所以我不曉得這裡的水平如何~
只是覺得這裡工業區開了個漢堡店,還真是挺妙的~


另外,這裡下午彷彿有休息似的,
我一點多要離開的時候覺得好像有在收拾的樣子@@
然後不知道是不是當時沒有經營很久,
我的漢堡等超久的,而且是看得出來中間流程不之道是不是有出問題這樣@@
然後記得那天中午有點熱,裡面不開空調好熱喔....
不知道是不是因為他們中午要打烊了所以就不開空調~~
讓我覺得有點不friendly~(murmur)
不過沒關係啦,我是偶爾會來一下~
下次還是會來吃吃肉醬薯條derrrrr


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在雙十廣場這個大十字路口,
附近相繼聚集了一些小攤販。
晚餐時段莫過於雙十魯味、地瓜王子和鹽水雞那幾攤...
還有前陣子剛加入的維維涼麵


以上是晚餐時段會出現的"聚落"。


消夜時段會有豆干爸臭豆腐,想想我家這一帶真的很夭壽...
只吃炭烤車開過來這裡湊熱鬧了吧orz...
豆干爸名聲遠播,我想我不用多作解釋惹..

最近還有一台發財車,賣著 古早味 大腸包小腸和豬血糕 的攤。


他沒有明確可以被介紹的店名,
所以我只好以 古早味 381-2RJ 來稱呼他XD


他算是這裡的新同學~
晚上會在屈臣氏那個轉角,有後會在對面的小七轉角。




好不好吃都歡迎大家給與意見跟鼓勵啦~
畢竟出來賣這個也真的很辛苦,
如果有人願意分享心得給老闆做參考讓他做得更好,
也無非是個功德一件XD






我們買的是一套的大腸包小腸,
整體來說我覺得可以烤得再久一點,
表皮有焦脆感那樣會更好吃。
醬汁是甜甜鹹鹹的,




附有蒜頭






因為沒有烤的恰恰的,
所以我覺得香腸腸衣和糯米腸的腸衣很"潤"不好咬,
如果可以烤得恰恰的,可能可以避免這樣的口感,
烤得恰恰的吃起來應該會更有一番風味兒~






另外一個是豬血糕,豬血糕標榜超大XD
實際拿起來的確也不小,
個人覺得老闆賣的這兩樣反倒是豬血糕比較好吃XD
蒸熟也徵得比較透,醬汁剛好不會太鹹,香菜花生粉也沒馬虎,
大致上我很喜歡。




吃豬血糕最麻煩的地方就是一直掉粉
可是好像也無法避免...QQ
但是我超喜歡吃豬血糕的啦~這攤的豬血糕也沒讓我失望:)




有機會不知道吃甚麼的話我會再來買~
不過我應該會請老闆烤久一點再給我XDD
我喜歡吃恰恰的那種阿~~~~~

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這家...我覺得他賣的飯還比較好吃勝過於那不知道該怎麼說的拉麵....
要不要直接改店名叫十劍定食好惹?XD


這裡是一至二樓,位子都是小小的不多併排。
桌上有餐具,裡面是快子跟濕紙巾,
服務生帶位完以後會給菜單勾選,勾選好再call服務生點餐就可以惹。



菜單一眼望去其實都是算評價的那種,
前陣子出了飯類,我覺得很妙,
之前住附近的前同事媽媽說這家的飯類不錯吃,
所以我才來的。(想說這被批評到不行的店有不錯吃的?真神奇。)






旁邊有自助飲料區可以裝飲料,這是冷冷的麥茶的樣子。




我們點的。




我點了個茶碗蒸,裡面有香菇、瘦肉塊、魚板。
不過大致上味道頗淡,我覺得不夠味,但是這價位還OK~




茶碗蒸的風味跟蒸蛋一樣,都是淡淡的,也偏軟,
剛好不是我喜歡的口感,或許有人喜歡也說不定。



整體來說覺得有些虛XD








我點的是豚骨叉燒拉麵,如同網友們說的...我也覺得真的....還好XD
但是擺起來還算有拉麵模樣了~可惜了那個海苔,送上來前就軟了...




叉燒的份量還OK,肉質也算嫩,有豐富油花,我個人是滿喜歡的。


麵就有點失敗,我覺得還可以再加強,
不過是沒有像網友說的那樣軟不拉機好像要爛掉一樣,
只是的確是偏軟口感,但是我覺得因人而異啦,
就搞不好有人偏愛這種口感啊...非常難說XD
但是我個人偏愛硬一點的,所以我自己會希望這麵條可以再硬一點。


麵條沒有想像中特別,吃起來也像偏細的油麵口感那種,
但是不是油麵啦,只是那口感不夠精緻到該是個拉麵等級的麵條口感。


半熟蛋這是及格的。


也有筍干






湯頭我就很有意見了,雖然沒有奶到嚇死人,
可是這樣的湯頭說是豚骨我卻覺得比較像是調製出來的湯頭,我不是很喜歡。
而且這湯會膩,也沒有特色,喝起來也不驚艷,
像是粉或是摻雜了類似罐頭之類調出來的味道。


吃過真正豚骨熬出來的湯不會是這樣的口感。




我比較期待的是岩鹽松阪豬定食,這真的是好吃,
該店面可以改名叫十劍定食了真的XDDDDDDDDD




松版豬烤得很嫩,很多汁,肉的份量如圖還可以。
旁邊的是醃漬蘿蔔當擺飾,上面灑了一些芝麻。




唯一缺點就是小菜挺弱的,但是看看這價位也還可以啦~
一般的小菜這樣,牛蒡更不用說,吃就知道是工廠製作批來的,
所以小菜類就不用評論了。




地版是這種的,好清理的。








松阪豬肉有附味增湯,裡面有豆腐和小魚乾和一點魚肉,算豐富。




松阪豬肉很嫩,口感很原味,最喜歡多汁的豬肉惹>W<
這樣的鹹度配飯也很剛好。






我們有點炸物,這是牛蒡天婦羅,由於現點現炸,這個要耐心等一會兒才會上桌。




咬一口斷面秀,炸得挺透也算好吃。






我們兩個人點以上這些其實桌子已經很不夠放了..............XD
所以要去點餐的人可以斟酌要點些甚麼喔!XD




這裡有一二樓。






如果吃台式拉麵可能會喜歡吧。
但是我習慣了日式拉麵的味道,所以就剛好不合我胃口,
下次有機會來,我會點飯類XDDDD  比較好吃也安全...XDDDDD




店家資訊
店家名稱:十劍拉麵
店家地點:板橋區雙十路二段227號1-2F
店家電話:02-8252-2008。通常下午都有休息。

 
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如果住在江子翠一帶,也喜歡在文化局附近走跳的人應該會知道,
在莊敬路上,文化局週邊的素食鍋貼小吃攤。


這附近以文化局內的火車頭為地標,攤子就在這外面。
其實附近還有楊家車輪餅,但是很多人寫過了,我想我也不用寫了XD


這素食鍋貼開十幾年應該有了,
我只知道國小國中路過都會買他們的鍋貼...
另外還有賣麵線。




喜歡他們的鍋貼口感,裡面有包冬粉和高麗菜
因為是現包的所以吃得到高麗菜脆甜的清甜感
裡面會有一點香油還是麻油的味道,個人很喜歡。
至於那個皮,我想應該有點摻了少量地瓜粉揉進麵粉的口感,
不會有很重的粉味,倒是帶一點Q勁。


不過最好的狀況還是要在人多一點的時候買比較好吃,
因為那時後才吃得到現煎剛起鍋的那種。
買三五個大部分都會用袋子裝,
如果買10個就會用紙盒裝。


我是個願意吃好吃東西會等的人,
所以我有空都會去現場等人多一點的時候順便買XD

 
 
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原始大圖文章請見GET窩論壇網站~~~
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前陣子有上新聞的【維維涼麵】,
新聞消息請見 這裡附上截圖XD
20141003  




當初只是路過看到他在擺攤賣涼麵,所以有留意過他,
跟他買涼麵原因莫過於因為看他也是年輕人出來擺攤,
看到這樣的辛苦人在努力踏實的做生意難免很有fu。
(想想自己家裡本身也是擺攤做生意這樣過來的~~~)
但是沒想到他的身世這麼有故事,
後來看到FB介紹他才開始留意他的事情,
直到後來有新聞發佈消息才算是知道個大概XD


這家涼麵說起來是很好吃的,
味道像是小學時代吃的「金牌涼麵」,合作社都會賣~
有點蒜味、有點甜鹹、醬汁濃淡得宜的傳統麻醬涼麵。
我不知道有多少人有這樣的印象......



傳統的涼麵就像這樣,會有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、和一包麻醬。
這是一般標準的配菜,如果不喜歡胡蘿蔔或是小黃瓜絲...
也可以先電話預訂請他們先做你要的客製化~算是傷當貼心~





麵條是我喜歡的那種偏細的麵條,吃起來附著著麻醬湯汁,非常好吃也不會膩。
一盒35,三盒100元,算是很平易近人的價格喔!




有一天晚上,跑去跟他們買涼麵,趁人少少的時候拍個一張合照XD
後來拍的照片我貼去粉絲團和FB跟朋友分享~~http://0rz.tw/5biiz


他們人都很親切很善良,腳踏實地的努力為生活打拼著,著實令人感動。
希望大家多多支持他們>/////<



店家資訊
店家名稱:維維涼麵
消費時間:2011.08月。
店家網站是粉絲專頁喔!
店家地點:是攤位,下午四點到八點這段期間都會在江子翠捷運站3號出口,
往雙十路二段上走,走到屈臣氏那個雙十廣場轉角,就會看到他了。
店家時間比較不一定,如果怕撲空可以先跟他們連絡預約。
他旁邊的雙十魯味和地瓜王子也是很好吃喔~~~~~XDDD


原始大圖文章請見GET窩論壇網站~~~

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圖片為:幫主我外送叫了很多次,終於這次有機會來光臨本店鋪惹XD(2014.10.01)

原始文章與大圖版請見GET窩論壇網站
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先說明:這篇集合本幫主的廢話連篇,加上有幾次的外送集錦,
所以冗長,看不下去的人就直接END吧~~
老納...阿不是~~是我不會怪你們的XDDD (我不會拿出棒子打你們的XDDDD)


今天要來介紹一家...還滿美賣的外送炸物店~
其實已經叫過這家外送很多次了,一直都懶得親自來店裡見見這家店...
直到前天來這兒附近買晚餐,想說那就多走幾步路來這裡外帶幾份回家好惹..


我們最常常叫的外送莫過於《俏雞》(開在中山路與三民路口),
前幾個月前這家開了,在網路上看到,覺得頗新鮮,所以乾脆就來點點看~
朋友來我們家玩時有時候叫《俏雞》有時候叫《花枝小將》,
因為兩家都很喜歡,(無論是食物還是服務態度)。
為了以示公平,所以我們乾脆輪著叫外送~~~這樣有公平了吧!


對了!關於外送金額:
《俏雞》NT.300
《花枝小舖》NT.200


可能對有人來說外送金額很重要,所以我就都寫上來讓大家參考。
(對我們來說..即便是兩百我們還是會很夠意思的盡量叫到300元讓他們外送~)
阿記得下雨天還是氣候不好的時候請不要叫人家外送啊~~這樣超殘忍的QQ

已經叫過外送滿多遍的,蒐集了其中幾次的「菜色」拍照做紀錄~
前面廢話很多,可是我覺得一定要講,所以趕快來講重點吧!!!!!! XD


花枝小舖》的招牌莫過於炸花枝。就是「深海花枝燒

記得第一次叫外送的時候,
深海花枝燒是用紙碗裝的,感覺很優質這樣,可能成本關係吧,
所以之後叫外送的時候就變成紙袋裝了,
有很多種醬料,不一一贅述,但是我們很喜歡蜂蜜芥末醬,
所以每次都是叫蜂蜜芥末醬XD




這是魷魚腳,就是有鬚鬚那個,反正他們賣很多跟花枝和魷魚有關的部位,
不一一贅述,有興趣人可以直接上他們官網FB找~


我覺得炸得不會很老,所以我個人是滿喜歡的,
顏色夠金黃也夠嚼但又不會老這樣。

海鮮很忌諱炸太老太乾,這家可能專長就是炸花枝魷魚吧~
所以控制得算得宜。

有點脆脆又不會太厚皮的糯米腸





這是類似《爆漿龍蝦沙拉球》之類的,等等下面會有「斷面秀」~




這類的是忘記了,但是記得有點像魷魚頭阿之類的。
反正我們都叫過很多種,管他是頭還是翅膀還是身體甚麼的我們都吃。




這是8月份點的,是甚麼我真的忘了....不要鞭我阿.....





這是炸的魷魚翅膀。(肯定貌)
粉裹得不多,炸得嫩以外也會保有脆脆彈牙的口感~~~~~




炸香菇。我個人很喜歡。那個口感說不上來,但是我很喜歡這樣~




這就是剛剛前面提到的《爆漿龍蝦沙拉球》的斷面秀。
咬一口裡面會有濃濃的龍蝦沙拉這樣,

像是火鍋料那種魚漿口感拿去炸這樣,是滿好吃的。
家裡某人很喜歡,所以幾乎每次都會叫這項。

中場加映個特別來賓:朋友送的咖啡酒,從泰國帶回來的,
就貢獻給這次配炸物惹XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD










記得這是他們的《鹽酥雞》說到這鹽酥雞啊...
炸得是滿嫩又多汁的,點了一次以後我幾乎每次都會點了。
而且會加我喜歡的九層塔,超開心Derrrrrrrrrrrrrr






說到放九層塔,我就不得不說一下那個《俏雞》了....
俏雞》每次都是放炸洋蔥....雖然也是好吃可是就覺得還是九層塔才對味啊~
然後比份量,《花枝小將》的份量會比《俏雞》的多一點這樣~
但是都很好吃,也都是無骨的,兩種吃起來感覺不同,
有興趣的人可以分別兩家點來比較比較XD










這次的《深海花枝燒》就是紙袋裝囉,記得這是9月份拍的。
是少了那麼一點質感啦,可是東西一樣好吃就都沒關係XDDD
對了!裡面會放柴魚片和海苔粉喔!!!!!










關於這花枝燒,炸起來很嫩很多汁,
前陣子加入牙套族開始,我也有試吃,算是還OK咬~~~(太溫馨惹QQ)
這可能會是我帶了牙套後還勉強可以進時的炸物惹!!!!!










全身都是蛋的魚》其實就是喜相逢啦~~~
但是不得說炸得真透真酥脆!!!而且抱蛋都抱得滿飽滿的...




請見斷面秀,這是咬了一口的,中間蛋非常飽滿喔!!!!!








酥炸一口蟹》這也是喜歡海鮮的人會想點的吧!
炸得酥酥的一口蟹,其實蟹肉也是飽有嫩嫩的口感,不柴不老不乾。












哇沙米貢丸》《黃金花枝丸》其實我忘記是哪個了。
但是兩種都點過,也都很好吃,
哇沙米的會因為工廠製作關係有個比較嗆辣有的還好,
但是都很OK吃~中間是有包餡料的喔~














朋友來訪時就會點成這樣.....
記得這次外送的忘記要附上《蜂蜜芥末醬》了~~~
後來打電話去反應,店員反應也很好不囉嗦的記名下次補。




後來呢,我們過幾個禮拜又叫外送惹,
電話裡反應後,店員有說記得那個忘記送蜂蜜芥末醬的事情,
所以這次就補送了上次的蜂蜜芥末醬,加上這次的就一共兩盒XD






平常都是我點餐的,但是這次因為我為了牙套剛拔牙所以不能講電話...
阿旁邊的人很想吃,所以他就自個兒打電話去點餐惹...XDD


這次有兩個蜂蜜芥末醬,所以吃得好開心XDDDDD
噢對!這次有點雞排,很好吃,而且是點花枝小將口味的,
後來才知道原來這口味是咖哩的!!


炸雞排的肉質我記得我滿喜歡的,不是那種多汁到會流出來那樣,
但是肉質嫩,還有本身適當的湯汁量是很美味的~~~~~~~





這次有點《土魠魚》,吃起來有種很健康的fu..
真的很好吃,可惜這時候我剛拔完牙啃都啃不動QQ






這個就BJ4了,就是那個忘記甚麼口味的丸子和龍蝦沙拉球。






我們很喜歡點炸蔬菜,這是《四季豆》和《玉米筍
無論是《俏雞》還是《花枝小將》都炸得很好吃。










一樣又是炸香菇,因為很少吃所以又叫了一次。




鹽酥雞這次拍了份量,這樣看起來算多吧XD?!










說到這個就妙了,因為我不太會來店裡,
所以對他們DM上面寫說來店點餐送冰棒..........
我一直都是有看到但是呈現忽略的狀態XD


這張照片同步發表於我的愛力獅Alice-Voice粉絲團XDDD

因為1.我本身不太吃冰,因為自己職業是歌手,
所以頂多舔冰淇淋但是不太吃剉冰跟冰棒類。(這已經是奢求惹啊啊啊啊啊)
因為2.我支氣管體質真的差啊...所以我不太吃冰....


但是因為人家都送我吃惹XDD 我當然就吃阿XDDD 
旁邊有椅子可以坐著慢慢吃>////<





然後難得來拍一下這家店的店面XDDDD
我一直在等這一刻阿~~想說有機會拍到店面照就來寫文章這樣XDD








最後送上一張吃冰冰照>////< 這次素顏送大家啦 XDDDDDD
覺得很可怕的人可以快點跳出本頁XDDDDDD




但是....還是要非常感謝你們把這麼冗長的文章看完XDDDDDDDD
喜歡就幫我分享吧XD
我喜歡的店,也希望大家會喜歡^^



店家資訊

店家名稱:花枝小將
店家地址:新北市板橋區三民路二段222號
店家電話:02-2957-7791
營業時間:沒有特別知道,但是上次去店面有聽到下午三點開始XD
消費日期:2014.08;2014.09.;2014.10 各有數次。
推薦甚麼:ALL


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在享用下午茶 食記|淡水 璞真空間 吃下午茶可以看海是多棒的享受!  之後,

就是要出來走走逛逛消,原本想去《安克黑咖啡》,不過生意太好,我們只好輾轉前往別家。

後來來到這間,位在中正路上的《烽火段332倉》,其實位置就在《香料廚房》的旁邊旁邊,

這家店對我來說還挺新的,記得前身是一家甚麼巧克力店,但是倒了就換這家了!

2014-08-10 16.44.58.jpg

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店家名稱:璞真空間
消費時間:2014.05.05 ; 2014.08.10 去過很多次但是都懶得記錄XD
營業時間:09:00~22:00
地址:淡水中正路11巷20號
電話:02 2626 0202

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店家:小山甜點市集。(車車到處跑的那種)
購買產品:小山甜點 提拉米蘇瑞士捲、提拉米蘇奶酪
購買時間:2014.8.2 傍晚
購買地點:板橋雙十廣場的星巴克前。



其實這小山甜點是一台車到處跑的概念,
會出現在很多地方,像是平日下午我曾經在信義安和附近的敦化南路二段上看過它。
除此外也會出現在其他地方,像假日都會出現在板橋雙十廣場,滿有趣的。
經過很多次,我終於給它買下去惹..


車子很手作路線我覺得~


旁邊有立牌。上面有很多口味介紹。


車子裡面也有產品介紹,很多箱子都是要賣的瑞士捲和奶酪。


我買的時候剛好店員很忙,所以我原本想要買巧克力,
可是拿回家才發現他給我拿成提拉米蘇...
不過沒關係啦~~因為我想他真的很忙,每個都長得很像所以就拿錯惹~無妨無妨~


袋子上面有<小山甜點市集>的相關資訊




我有買提拉米蘇口味的奶酪


包裝是用工版常見的醬料杯的杯子裝,再用透明蓋蓋上,
貼上他們印製的膠帶,附上湯匙。



可可粉會灑在奶酪上面,還真有提拉米蘇的樣子。


可可粉灑得不少,我很滿意XD


湯匙挖起來就可以直接吃,
趁冷藏後的冰涼吃最可口了~


奶酪口感比我想像中的還要淡,整體來說沒有很驚豔,但是不錯吃這樣,
印象中好像是40塊上下吧,以這價位我算是很OK~雖然口味很一般。






來來來~
我們快點來看看<提拉米蘇瑞士捲>~


霧面黑色的盒裝與咖啡金的字樣塑造經典首座的風格。
而我想現場大概是太暗了,店員又很忙所以才拿錯給我吧orz
拿回家才發現原來不是我要的巧克力QQ....XD






盒子打開後,裡面的瑞士捲會用錫箔紙包起來。


打開以後長這樣,有咖啡的香味喔!


中間有像奶凍的餡料


捲起來很可愛,切片就可以食用。




我覺得提拉米蘇也是滿好吃的,
吃這個還是要配點無糖咖啡還是茶類的我覺得比較適合。


不過我還是比較想吃巧克力啦,
但是只能希望等我減肥計畫完以後才能吃了.................

 

 

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這次是三訪。


消費日期:2014.08.02


在我吃完一訪:
http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/40869802


和二訪以後:
http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/41027956


由於二訪我的印象不是很好,
所以在我寫完這篇心得與建議以後,
我得到了這樣的回覆。







至於店家表示願意怎樣我就不便多說了~
只是,我不希望中間的交易過於複雜,
我希望我是好好去吃東西的,就像是神秘客一樣,
跟一般客人一樣的心情去吃,這樣可以看到最真實的狀況。


所以我一直心中盤算著哪天再去個三訪好了~


店家會在短期內看見我文章並如此悄悄話表示,
所以代表著應該也很重視顧客關係管理,
我決定過一兩個月後再給他機會。



很湊巧的,上個月初8/2,我有一群朋友來板橋要一起聚餐,
朋友提議說那就去<滿 燒肉食堂> 吃看看好了!
所以我就趁這次機會帶另一群朋友來試試看了。


原本我們家哈囧是已經不想再給店家機會了,
可是我想店家曾經如此表示,
那我應該要再給人家機會才是,所以決定再來3訪。




桌上的菜單有些有貼明已經售完,
菜色比開幕的時候更多樣化了。
這次我也打算點個不一樣的。




朋友們因為是第一次來,
所以有的人點的是屬於基本款的燒肉飯。


滿燒豚




味增湯,裡面有豆腐。




特級嫩肩牛  這個有人應該是討厭蔥,所以沒有放蔥。




麻婆雙拼飯 這個人應該是討厭蔥,所以也沒有放蔥。




胡麻醬漢堡排  漢堡排上面有淋上胡麻醬再放蔥花兒~
點這個的人是蔥花控~ 看到一堆蔥花他超高興的XDDD




漢堡排有那麼一點厚度,吃起來也頗Juicy,
胡麻醬的味道很像Costco賣的那種大罐的焙煎胡麻醬的味道~
漢堡排下麵墊著算是被清微焦糖化的洋蔥~~~這樣吃起來很搭~
洋蔥有吸了一些醬汁,跟漢堡排的肉一起吃很好吃~




旁邊有附上溫泉蛋,倒入飯裡面一起攪和會很好吃。
不敢這樣吃的人可以在點餐的時候跟櫃台改半熟蛋。






我這次點炙燒鮭魚肚+單點鮭魚卵
鮭魚肚是現烤的,需要一點時間,店家有先告知,我覺得這點很棒

雖然本來就知道這會烤上個20分鐘有吧,
製作完端出來給我時我至少有等30分鐘的心理準備~XD
但是,店家有先告知很重要,
因為並非每個客人都跟我一樣會等待也懂這個需要等待



鮭魚肚的肉質非常美味,肥滋滋的肚子用烤的方式,
表面還有炭烤的焦香超棒~~~怕膩的人一旁還有金桔可以淋上。

我也非常喜歡蔥花,店家的蔥花很新鮮,
新鮮的程度還可以看到蔥內裡透明滑溜的汁液。





這次的服務有明顯的進步,
一樣是我平常會去的時間,
這次帶朋友去時還特地挑跟我之前去的差不多時間。


店內的員工比較沒有之前隨便,
基本款的燒肉丼也比之前快速完成,
平均一份約等待15分鐘。
而當時現場的客人跟我之前去的時後的數量也是差不多的,
也許是真的有進步,這次等待沒有誇張的久。
櫃台點單的人也比之前熟練,
外場服務人員送餐的時候也很OK~不會像上次那樣有隨便的感覺~
所以整體起來我覺得有進步,當然印象這次也比較好。
朋友們也覺得很OK~
另外在價格上面並沒有太大意見~覺得也很OK~


下午有休息,而且門口有確切貼出一天的營業時間跟休息時間。


這家店,因為開在我家附近,
所以我每次要去搭捷運都會經過,
在這一帶開店做生意其實也沒有很簡單,
雖然是住商混和,不過平均消費不比台北市一帶高,
有像<滿 燒肉丼食堂>這樣的連鎖店家來這裡經營,其實我還滿開心的~~


日後有機會還是會帶不同的朋友去用餐的,
如果有哪裡不滿,我也是一樣會照實PO上來XDDDDD


這次的整體服務上算是頗滿意囉!


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店家名稱:豆漾SOYoung
店家地址:板橋雙十店 - 新北市板橋區雙十路二段65號1樓
消費產品:海鹽奶蓋(外帶)
消費時間:2014.07.13


這天是朋友語霏來我家,說要我當她的化妝麻豆,
所以來我家前她買的「伴手禮」,整個就是厚禮數~XDDDDDD

雖然開在我家外面而已,但是我其實不太買,
我都去我家對面的傳統四海豆漿大王買傳統豆漿,因為喝習慣了~而且也不會太貴~
這家豆漾開了好一陣子,店面很乾淨很可愛這樣~
我只有在懶得走到對面買豆漿時才偶爾會來光顧這家豆漾。

至於買甚麼,我平常也很少買其他的口味,
我一律買低糖豆漿、或是無糖豆漿,
除非前幾個月有一次帶朋友muki來這裡喝豆漿聊天,才破例買了個有芝麻五穀奶的那種豆漿。


沒想到我這朋友竟然帶了奶蓋的豆漿來拜訪我~(大驚啊!!!!!!!!

關於上一次消費的心得詳見這裡: (但是重點都放在杯子的材質跟設計上)
http://www.getwo.com.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=25



BTW,一定要喝喝看的啦!!!!!!



杯蓋是封起來的,要喝之前要撕開~(廢話)
會看到濃濃的奶蓋附蓋在豆漿表面,也許有些消泡,但是還是很濃。
朋友說在買的時候,店員很認真的重複提醒她要撕開直接喝,不要用吸管 XD


我不太喝冰品,所以我放了應該快要30分鐘才動口。


口感是上面一層帶有一點鹹鹹口味的濃濃豆味奶蓋,下面是涼涼微糖口感的豆漿。
一起入口的時候會有兩種層次的口感,像是在喝打得很綿密的咖啡奶泡一樣。
整體口味很不錯,還滿推的~






沒記錯的話,一杯售價好像是50上下,
平常有時候也會推陳出新,總會有新產品,
像前幾個禮拜我只是懶得走去對面買豆漿,
所以來這家光顧,店員還問我要不要喝豆漿冰沙那種~


我不喝冰啊啊啊啊啊啊~~~而且是一早10點11點...所以只好PASS惹~~


我覺得偶爾可以來這裡買豆漿喝喝,
因為大致上看起來乾淨,製作也很透明,位子也很舒適,
如果有朋友來找,來這裡喝豆漿聊天殺時間也不錯~


題外話:對面85度C的咖啡品質不是很優。我覺得XD


只是說平常我要喝豆漿我不太會來這家買,我的選擇還是對面那家四海豆漿這樣~
(好想喝豆莊啊可惜那樣要走到另外一帶我都懶了XD)



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店名:Q丸和洋食堂
電話:02-23830355
地址:台北市中正區忠孝西路一段47號B1(台北車站誠品地下街)
價格:200左右起跳,不收服務費
用餐日期:2014.07.26 中午

 

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很久已經沒有在地下街用餐了,尤其是這個可愛的店~
忘了是要去哪裡了~好像是要去桃園還是甚麼地方....
肚子很餓,很多店家都客滿了,這家還尚有位子,所以就覺得來這裡吃看看~


<菜單>



主要是賣蛋包飯的餐點,會有附飲料,如果點拿鐵之類的再加錢就好~






除了蛋包飯以外也有燉飯和義大利麵類,看起來都很美味~








<環境>
環境為開放式廚房拔台,有黑版寫的字掛在吧台上很可愛,
廚房的牆壁多是馬賽克磁磚,好看而且容易清潔,
裡面廚房人員做好餐點就會交給外場的人員作最後裝飾再送餐過來。




我的位子旁邊剛好有佐料和餐具,東西可以自己拿,
水的話是服務人員會來倒茶水。
右邊有一大片牆是南法風的文化石,那真是我的愛~~
可惜我不敢在家做這塊設計~就怕卡灰塵><


中午時段人很多很多~
可能因為一時湧入太多人,所以出餐挺慢的,
我們兩個人點完餐到有食物吃大概等了30分鐘以上...




<塔塔醬炸雞歐姆雷蛋包飯> 
如圖所見是個白色的餐盤,上面放了些好吃的食物這樣~
有炸機、塔塔醬、薯條、蛋包飯、咖哩醬。


炸雞很香酥,鮮嫩多汁,上面的塔塔醬我很喜歡,所以我覺得不太夠XD
但是我不知道不夠可以不可以加就是了~有興趣的人下次可以問問~
塔塔醬有洋蔥、酸黃瓜美乃滋的味道,不確定有沒有加入蛋就是了~但是還是很好吃。


咖哩醬味道略淡,不過無傷大雅,可以淋在蛋包飯上我覺得很好吃。


蛋包飯真的長得很可愛,不過他們是蛋蓋在飯上面,我覺得也OK~因為蛋包的口感很滑嫩。


炸薯條,與其說炸薯條不如說炸薯塊,很香酥,跟炸雞一樣很好吃!!!!






<卡滋豬排毆母蛋包飯> 配置大致上跟<塔塔醬炸雞蛋包飯>是一樣的。
豬排有點虛弱就是了,但是也是很香酥可口。


大概是長這樣


炸豬排的厚度我覺得soso,.雖然炸得很酥脆可是肉我也還好沒有特別喜歡,
就是有不錯吃但是沒有很驚艷的感覺那樣。


蛋包的蛋一樣很滑嫩,跟酸甜的番茄醬炒飯這樣搭起來還不錯吃。


淋點咖哩醬,我覺得口感不錯。






這裡的服務都不錯,唯獨人多要等一會兒,
餐點都有70-80分左右,但是要說驚豔我就覺得還好~~~~~
門口的擺飾和店裡面的裝潢我覺得很棒很舒服~
是個有時候會想來歇腳吃東西的地方。




這裡也有限定季節的套餐,有興趣可以來這裡逛。




 

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店家名稱:雙十魯味
電話:0982-575072

地點:板橋區雙十路二段屈臣氏旁邊(雙十廣場入口處)
晚一點會搬到對面松柏街口的康是美或是小七旁邊。

營業時間:我從沒問過,我只知道一開始會出現在江子翠3號出口,

到了約莫晚上八點左右會移對面的康是美轉角這樣。
天氣不好的時候通常不會出攤,如果要問有沒有出灘可以打電話這樣。


這是我從大學時期就很愛吃的滷味攤.......
賣很多年了,吃很多次可是都沒想過要為他寫個紀錄...
老闆人挺親切,做事也很認真,
通常在江子翠3號出口那兒,確地地方是屈臣氏門口旁。

這裡都會有個「地瓜王子」跟他做伴,最近還有「維維涼麵」一起加入陣容這樣~
PS.「地瓜王子」的地瓜烤得真的不錯!
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餐廳名稱:三猿廣場 美食天地
開幕時間:2014.7.27
地址:板橋新埔站4號出口(新巨蛋那一棟)

身為一個江子翠人(好吧~勉強也可以叫新埔人)
三猿廣場開了怎麼能不去呢!!!!!
這開幕真是真是熱鬧到一個不行啊~~~

這一帶一直都沒有個像這樣的美食商場,大貓就一直非常期待著~~(竟然還盼到了呢!!!)
希望有一天可以來個這樣的廣場,總不能讓新站那裏專美於前啊!!!!!! 

這天行程是先去北車吃吃喝喝,回來的路上再去新埔站的<三猿廣場>,然後再挺著肚子回家。(超飽)

捷運新埔站4號出口從這個任意門走進去就是三猿廣場囉!!
除了1F的大門口直接進入以外,從捷運站這裡的入口進去也是可以的!!!!
三猿廣場的英文真的是APE耶!!!!怎摸那摸可愛啦!!!!!
 

這裡號稱會有30家店家進駐,現場人真的很多~
那就跟著大貓的主觀鏡頭,走到哪逛到哪吧!


這裡有很多店家先進來了,
像是<御馳走><MR.ONION><TEN屋>
<福勝亭><印度風><KING HOUSE國王屋義大利麵><找道茶><慶洲韓式料理>
<鮮芋仙><嗆司果茶><三兩味食堂><黑面蔡><金圓排骨>等等...

<CHICKEN CUP><新宿廚房><石二鍋>還沒看到開,應該是還沒準備好~~~
我好期待<CHICKEN CUP>啊!!! 聽說是鄉民開的~~~快開快開!!我最愛炸物惹!!!
 

非食物類的就像是 <Nu 健康守護鍺><格子趣><祿大><瀚克寶寶>
PS.瀚克寶寶是賣嬰兒副食品derrrr~

另外就是<松青超市>啦~~~~

人超多............
目前因為是新開幕,所以幾乎都有在做優惠特價。
 

福勝亭也是排到滿出來...

 

 

 

其實這裡進駐的店家大概就跟百貨公司或是其他美食商場會有的那些差不多~
好處就是江子翠新埔這一帶的人想吃這些連鎖企業的美食,就不用再跑到台北市或府中去了~
就近就可以吃吃喝喝~~~




反正怎麼拍都是人...所以我乾脆就不打馬賽克惹~~~這樣比較真實!!!
 

這天是慶開幕,所以有活動GIRL。

 

除了那些吃吃喝喝的店家以外,也有做睫毛指甲的沙龍店。
 

<松青超市>前幾天就開囉!!! 配合三猿廣場,所以進駐的是松青而不是全聯喔! 這樣會比較搭~
但是如果是<微風超市>那類的該有多好~~~整個等級勢必再提升!!!! (但是價錢上可能就換民眾不買單了XD)
想想還是松青好了....



這天因為慶開幕,所以有松青冰淇淋買一送一
(我們拍了很多閃光照,但是為了大家好,所以我就不便放啦XD)

<格子趣>我逛了很久很久,泡在這裡是滿開心的~~~
如果不知道可以去哪,這裡是個可以考慮的地方~~


 

大約是<格子趣>後方,有個樓梯可以通往一樓。
其實也有手扶梯,不過在另外一邊,等等隨我去看~~~

 

<黑面蔡>這天是新經典楊桃汁買一送一,有人排了再排第二次。非常搶優惠啊!!!



美食商場當然是擠爆了!!!! 有些店家位子還有缺,陸續等店家入駐啊~~!!!!



看起來應該都不錯,而且開幕期間都會有買甚麼送甚麼的優惠~~~



我應該會等過一陣子再來這裡用餐吧,也許是一兩個禮拜後...因為人真的好多啊~~~



路邊有小丑折氣球,不知道以後這裡能不能該放街頭藝人表演呢????
如果可以也真是一大福音啊!!!!!



晚上,在一樓外面的舞台,有樂團表演和其他的節目表演。



<CHICKEN CUP>讓我好期待啊!! 聽說是鄉民開的~~~~
整個很想吃這個QQ...到底甚麼時候要來開啊~~~~QQ



走樓梯有益身心健康.......通往一樓去的方向.....

 

1F就是新巨蛋一樓差不多的樣子,之前跟著哥哥來這裡(因為哥哥有投資),
撇開住不住,我很喜歡這裡說~~想到這裡的住戶就覺得好幸福喔~~~~
因為捷運共構,所以電梯直達樓下就直接進捷運,或者直接吃美食商場,還可以買菜~~~
超WONDERFUL的~~~~A_____A

 

1F有<MR.ONION>喔!!! 他們搬過來惹~~~~感覺等級都變高了XD

 


這是有名的三猿樹,很多人在這裡休息。

 



這裡有優惠的狀況,想吃甚麼可以來這裡參考~






1F還有<BREAD SONG>呢!買麵包也可以不用愁要跑很遠了!!!



服務台人很多,都幾乎是辦會員卡之類的。



住戶可以直接辦卡唷!!!!超棒的!!!!!好生羨慕啊!!!!! 
會員卡還叫做「會猿卡」簡直太可愛惹!!!!

 

1F角落的地方稍微空了一點。這裡比較清靜XDD

 

我說的手扶梯就是這裡啦!!!! 這裡牆上映著時鐘,非常童話!!
對面的是那顆三猿樹,左邊右邊都有可愛的童話房子。








手扶梯通往1F和B1,這裡有舖毯子的地方目前還很空,
雖然希望以後這裡會是個表演的場地,給街頭藝人表演之類的,
可是想想又覺得好像很難...因為美食街位子恐怕不夠啊...可能不夠坐呢QQ

 

最後我們去買了<黑面蔡>因為好渴啊~~~~~~~~
排了有十分鐘吧~~~~~@_____@



 

總之好羨慕這裡的住戶啊!!!!!!!!
<三猿廣場>招商感覺招很久,終於開幕惹!!!!

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店家名稱:鬼椒一番鍋
光臨時間:2014.07.20(日)中午
店家地址:新北市板橋區雙十路二段166號。(江子翠4號出口)
店家電話: (02)2253-6333
營業時間:週一至週日早上11:00至凌晨01:00。(每家時間都不太一樣,詳見官網。)
官網:鬼椒連鎖餐飲官方網站

主打著個人小火鍋也可以吃得很津津有味的鬼椒一番鍋,總店家就在我家附近....
平常就很常去吃,很喜歡他們的湯頭,主要是沒有太多人工料的味道。

向來只知道鬼椒有經營麻辣鍋(鴛鴦吃到飽)和一番鍋(個人鍋),

但是後來發現有炸雞!!! 這真是太神奇!!!有機會的話很想吃吃看~~~

不過,這次主要是要講一番鍋啦~~~

平常中午就會跟朋友一起來吃一番鍋,
吃到好幾次我常在這裡丟了我的傘2次、皮夾1次....(對不起我好糟糕XD)
不過店員都很好心的幫我收著XDDD
每次我離開了店,打電話去問我的XXX是不是在那裏...我都好不好意思喔><

先來個懷舊時間~~~


我特別挖了僅存在手機裡的照片....(好珍貴啊...


這是我平日跟朋友一起來吃拍的。這張是今年4/28拍的。
我們其實常來吃可是照片並不是每天拍...吃到都快要像我們家廚房了..
我右邊那女人很可怕,來這裡都會加到兩次湯,而且湯都喝得見底...:D

大概去年就很常來吃了吧!
跟我們家的哈囧一樣都很喜歡這家。
交通便利離家又近,吃熱熱火鍋還有涼涼冷氣吹~超加分derrrrr!

這天吃的是<肉骨茶鍋><沙茶羊肉>。(2013.10.29)


=====以上懷舊時間結束===(蝦咪?!這麼快?!)


這次來有記得拍菜單,可以分享給大家看~
菜單裡有特色招牌鍋、也有麻辣鍋、昆布鍋、昆布海鮮鍋、素食鍋。
很多種鍋類湯底可以選擇,大貓個人很偏愛這裡的招牌<肉骨茶小牌鍋>
湯頭喝得到中藥材的香氣,非常推薦喔!


這次我們點的是特色招牌鍋類,
<肉骨茶小排鍋>
是由很多種中藥材熬煮的,上選肉骨熬製兩個小時以上的湯頭,湯頭不油膩不燥熱。
<松子雞肉鍋>
之前都點別的卻沒點過這個,所以這次特別點了一鍋試試,
裡面也是中藥香,有松子、薏仁和人蔘等等。等等下面會有實品照可以看喔!

菜單是用紅色蠟筆畫好以後交由櫃檯的服務人員,先買單,
之後就可以去裝醬料等食物上桌了!


除了一般菜單以外也有其他類的菜單,是紙本型的。
我很喜歡他們家的麻辣燙系列,
像是<麻辣滷肥腸>和<麻辣滷鴨血>,另有<麻婆豆腐撈飯>,
加點區如<鮮蝦/牛奶魚片><水晶餃>
<水晶餃>不得不提一下,很Q很好吃!!!!



看完了菜單介紹以後,來看看環境吧!!!!

我剛有提過,我超愛這裡的冷氣的,吃著熱呼呼的火鍋,吹著涼涼冷氣,
即使是夏天我都願意來吃>/////<

寫好想吃的就可以拿著菜單到這裡排隊結帳啦!

(由內朝門口拍)


裡面位子大致上很舒適,中午用餐時間以前就會有一些人了。
在進入用餐時間後就會把這裡塞滿滿喔!


我們坐到了稍微比較大的位子。
旁邊有鏡子,鏡子跟桌子都擦得很乾淨。


這裡有飲料區和冰淇淋無限供應醬料是自助式的
飲料是紅茶和烏梅汁我個人喜歡烏梅汁


這裡的醬料很多種,可以自己來用。
有滿滿的蔥花~~~~~~~太令人雀躍>////<

在醬料區的地方,牆壁上會貼有與醬料的對照圖,
該位置就是該醬料,很好認。
不過我們點的都是特色風味鍋,所以其實是不用來用醬料的...

BUT我們還是要拍一下紀錄XDDDDDD
反正我們很愛吃蔥花,那就來個滿滿的蔥花好了!!!!!


一到用餐時間難免要等一下啦~~~


鬼椒一番鍋使用的加熱方式為瓦斯,而且很方便使用,在邊都會寫上貼心的小提醒。
上鍋的時候,服務人員會幫你開火,是很貼心的服務。
而服務人員我都覺得很親切,問甚麼都會有禮貌的回應,也都會有笑容~~~






鬼椒一番鍋的店內位子很多喔,WC是在二樓。






以上是環境的介紹~~~
其實重點就是,冷氣實在是太蘇湖惹啊~~~~~
好啦!再不介紹食物我想應該會有人要殺了我了~~~~~~~~~~~~~~~


醬料如大家所見,我們是十足的蔥花控!

這次我們點的有<肉骨茶小排鍋><松子雞肉鍋><麻辣滷鴨血><麻婆撈飯>

先來介紹<松子雞肉鍋>
這是非常養生的鍋,主要附上一盤新鮮的雞腿肉盤、寬冬粉、
加入人蔘、松子、薏仁、紅棗、蓮藕、非常少量的花椒、蒜頭等其他的中藥材熬煮。
上鍋時裡面的食材另有蔥段提香,有了蔥段還可以去腥、提香、增色。

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