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自從搬進了新家後
幾乎每天晚上的伙食都很好~
其實說新家麻..這樣講也很怪...
因為這本來就是我家
只是我又搬回來做重新裝修...好啦~也是狠新~
這天的晚餐吃的是狠家常的菜，
有一道老爺盧了很久的蒜泥白肉，和 白菜滷，
同時我還順便燒了一道醬燒茄子
那鍋白菜滷真的很方便
我那兩三天滷了一鍋白菜滷就吃了兩三天
也就是每次下廚都可以少下一道菜~真方便~
白菜又很便宜，一顆又很大顆，可以吃很久...
蒜泥白肉我喜歡用蒸的方式，
個人喜歡在煮白飯的時候，
就把蒸架放在米飯上，
把五花肉放在蒸架上一起蒸，
用蒸的比較好吃，營養也比較不會流失，
蒸煮的同時，五花肉的油脂可以滴入正在一同煮的白飯中，
真是一舉兩得啊!!!
待白飯好了後，肉也會熟，
也不用怕會太老，因為用蒸的所以不用太擔心口感會柴~
要上菜前再切片就可以了~
小心點，在切的時候會流出更多肉汁~可別流光了!哈哈!
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