做菜是一件很妙的事情,

會越做越高級(高級=複雜=更精緻=更不健康XDDDD)

噢!我的意思是:會開始想吃特別的,所以調味料可能越下越重,

每一餐吃的菜色越來越多種,或是越放越多;手法可能越做越複雜,

更也許...會加入炸物XD?!..那類的~

所以我每隔一陣子都會提醒自己:

千萬不可以在餐桌上出現「糖醋大黃魚、五更腸旺...那種大菜~」XD

天啊~~那個我其實也好愛XDDDD

 

總歸一句:東西還是原味最好吃,少點工法,還可以吃很健康。

 

 

最近愛上烤物~因為少油煙又可以很健康~

重要的是我家可以不用換瓦斯XDDDDDDD

這天走健康路線~

來吃點南瓜(!保護一下設護線XD?!)

《番茄南瓜雞丁烤時蔬+水煮蛋沙拉+海苔飯糰》

上禮拜周末吃狠好,所以開週星期一就要吃點健康的~~~~~~~

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記得這天我有要出門,所以我的份量就裝得比平常多一些。

有南瓜和五穀飯當澱粉,烤過的雞腿肉丁和蔬菜一起烤過,

灑點海鹽跟香草等等就可以狠好吃,

加點生菜配一配,這天很清爽。

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這是早上起床開始的預備動作。

底下舖上芹菜、彩椒、洋蔥等等蔬菜,

上面鋪好雞腿肉丁,灑上彩色胡椒、義大利香料、小豆島來的香草鹽,灑點米酒或是白酒。

肉掐一掐按摩過,這樣就可以送入烤箱烤惹~~~~

當烤好後,便當的配菜也差不多都做好惹~

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在烤同時間,可以把飯熱過,開始鋪生菜在便當底,處理冰過的水煮蛋,

接著就是包飯糰,等這些都弄完了,烤物也都好了~

這樣做便當超快~而且烤物還不用加油~這樣很符合健康~

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後來星期二我要出門,所以這天就沒做便當XD

 

 

星期三的時候我也有做一份早午餐給自己~

這天吃得也很健康~

如下圖,上面那個便當是我們家老爺的,

下圖那個擺得跟甚麼一樣的是我的早午餐~

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WED:《香草烤雞腿排+芝麻豆腐沙拉+烤時蔬》

 

這天吃的是 烤雞腿排, 我們非常愛吃也很 常吃烤雞腿排,

因為雞腿排是個不貴又很好買的肉品~XDDDD

料理起來很方便,我們最喜歡灑香草跟海鹽,然後甚麼都不加了,

就這樣放進烤箱烤,皮會很香酥,但是不會太油膩~

因為最近沒空去逛市場,所以最近都買超市的肉雞回來料理~

肉雞就燒微小了點,彈性也沒那土雞好,

但是用烤的也不輸給市場土雞喔!也是又嫩又好吃~

 

烤時蔬:四季豆、杏鮑菇、馬鈴薯片、洋蔥、甜椒。

時蔬吸飽了烤雞腿排的肉汁,有少許的香草鹽調味,

這樣就非常好吃~

 

豆腐芝麻沙拉:這次配了羅美生菜和雞蛋豆腐,還要配一杯自己做的芝麻醬。

吃來吃去還是芝麻醬最耐吃,我們反而不喜歡沙拉那類的~

外面賣的沙拉都會加入黏稠劑,如果我們自己在家開伙,能避免就避免吧!

有加黏稠劑的沙拉就偶爾吃吃還OK~不要常吃就好~

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終於過了一個禮拜的一半了..................

這天烤的是豬肉片~

《豬肉片烤時蔬、生菜沙拉配芝麻醬、可愛的小小海苔捲飯糰》

烤時蔬的時候可以讓時蔬吸飽肉的肉汁,所以油都不用加~

吸飽湯汁的蔬菜類都會很香甜可口,灑點海鹽調味就會很好吃~

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這是今天(8/16)的便當,

我家燈光太黃了,所以都看不懂我在拍甚麼Q__________Q

這天吃的也是好吃~

《咖裡蔬菜烤飯+烤匈牙利紅椒豬肉片》

愛料理的人應該都會知道有個叫"紅椒粉"的玩意兒~

拿來料理肉類非常搭唷!

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這天把五穀飯鋪平在烤盤上,舖上很多種蔬菜,灑上一點海鹽,

然後灑上印度咖哩粉,最後把豬肉片舖在烤盤最上面,蓋住蔬菜跟飯,

再灑上匈牙利紅椒粉和海鹽調味,一起進烤箱烤,大約20分鐘就可以完成。

今天比較晚起床,所以這個便當大約35~40分鐘內搞定,

很快又很方便!!!!

 

 

我時常要提醒自己千萬不要讓「大菜」這種東西出現在我家餐桌XD

一定要這樣保持健康飲食下去喔!!! (握拳

 

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