這次滷了一鍋可以吃好幾天的滷鍋
這樣這幾天就可以不用煩惱要吃甚麼啦XD

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這次的材料比較少樣:

三星蔥切段、蒜頭拍碎、紅蔥頭、五香粉、胡椒粉、醬油、冰糖、橄欖油。

海帶、五花肉剁成碎丁、生豆皮、豬尾冬骨...你想吃麼就甚麼...等等。

 

首先將一鍋水燒開,丟入豬尾冬骨川燙。

川燙後撈起,尾冬骨備用。

燙過的湯Alice取了少許,給家裡的KIWI喝掉了XD

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再將油燒熱,把蔥蒜五花肉碎丁丟入鍋中爆香,炒出屬於五花肉的油脂,

鞭出味道後,灑大把的紅蔥頭、胡椒粉、五香粉、蔥段丟入鍋中一起拌炒,

淋上醬油、灑適量的冰糖,丟入海帶豆皮豬尾冬骨等等,一起拌炒。

然後倒入清水,和你喜歡的滷包。蓋上鍋子就可以燉煮了。

蓋上鍋子後,可以選擇移到電鍋裡繼續燉熟,

或是也可以蓋上鍋子用中火與小火慢慢煮慢慢燉。

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如果吃不完也沒關係,除了放凉外就是停止攪拌,

之後要吃的時候可以再丟入你喜歡的料如魯蛋、海帶、豆干等等...

一直燉煮,魯越久味道就會越濃。

 

這鍋可以讓我們吃上好幾天惹XDDDD

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