妃妃愛旅行

餐廳介紹

餐廳名稱：三田製麵所
消費時間：2014.03.31
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急B2
電話：(02)2723-7390
營業時間：週日至週四 11:00~21:30
週五至週六 11:00~22:00
每人平均價位：150~300
可否刷卡：可

本次菜單：濃厚豚骨魚介沾麵、自家製唐揚、三田流餃子、半熟蛋。

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灣不知道近年吹起了哪股風潮，日本很好多的拉麵店陸陸續續進駐台灣~

也因此很幸運的吃得到各種很日本的拉麵店、烏龍麵店~

不過大貓並非拉麵控，所以對於一窩蜂的拉麵風潮並沒有特別熱衷，

但是，今天都來到這裡了....就吃吧XDrz

菜單介紹

看起來三田製麵所的麵賣的真的很專門，

麵的SIZE有分小、中、大、特大。

連幾公克都寫得清清楚楚，唯一特大晚的才要再多加錢。

所以像我們這次就兩個人點了一碗大碗的麵，一起share~

另外再點個炸物之類的配著吃~這樣也會飽呢!

除了牆壁上都會貼著食物的圖片，桌上也會有小立牌告知最新產品。

像我們就點了份炸雞的唐揚~~~

桌上有菜單可以看，也會有調味料放著自行取用。

三田製麵所的烏龍麵有湯的也有沾的，

這次特別想吃沾的，所以我們點了一碗濃厚豚骨魚介沾麵。

另外再點了一份半熟蛋、還有三田流餃子、自家製唐揚。

點單的服務生也很有禮貌，等待過程中我們就會翻菜單，

順便看看三田製麵所推薦的吃法:

確認麵條的彈性

麵與沾汁的完美比例

創造自己的獨特吃法

最後沾汁還可以變熱湯

最終就是要讓人整碗吃乾嬤淨的呼嚕呼嚕吞下肚就是了!!!!

如果你喜歡，也可以點套餐喔!

+60、+90、+120 都有不同的套餐組合~

很適合懶得動腦看複雜菜單的人XD

用餐環境

店裡面有著許多很日本的裝潢，

竹子、木造環境、格子的燈、窗戶、夾雜著日本字....

在店內用餐就很有氣氛。

餐點食記

我們點的沾麵終於上桌，等待時間不會很久，

感受的時間大約是10分鐘吧@@"

烏龍麵是大碗的，旁邊還會有一碗沾醬，

照片裡邊還有我加點的半熟蛋一起入鏡! 

麵的上面也擺放了半顆的半熟蛋，一片叉燒肉片、幾片的筍片。

肉片的肥瘦剛好，也不會柴~~算是清爽的口感~

叉燒肉片是冷的，但是搭配涼涼的烏龍麵就超搭的~

我們點的是沾麵，沾麵的醬是濃濃稠稠的香濃湯汁，

吃得到魚香味喔 !!! 

是用豬骨、雞骨、海鮮熬煮的，湯汁濃郁帶有鮮味，

沾著冷麵食用口感是多層次的，尤其是柴魚味很香。

上面還放了一片海苔片，看起來又漂亮~

冷麵的粗細幾乎是烏龍麵了，麵的表現可圈可點，

!大貓對於這樣的粗麵，可是卻沒有粉粉味的口感感到非常滿意!!!!!

以前很討厭吃粗麵是因為工廠製的粗麵條都有粉味很討厭，

而三田製麵所的麵條卻沒有粉味~所以我很喜歡>W<

而且麵條非常Q彈的，麵體口感也很實在，所以燙過的清爽麵條搭濃郁湯汁....

吃了也不會膩~~~

自製家唐揚

這就是炸雞塊啦~但是炸的酥嫩，個人就沒有甚麼好挑剔的了~

謎之音:我幹嘛花這麼多錢買個鹽酥雞啊= ="

半熟蛋  就是很正常的半熟蛋

純粹吃開心的>W<

對這樣的半熟蛋我無法抵擋啊~~~~~~~

烏龍麵的配料

有筍乾，叉燒。

三田流餃子

三田流餃子上面會鋪上柴魚片和美乃滋。

餃子煎得頗脆~內容物也填塞的不少。

對小口小口吃東西的人應該可以很滿足~

對我這種大口大口吞的人就真是不過癮XD

高湯吃法

吃完的濃郁湯汁可以跟服務人員要「稀釋高湯」稀釋濃郁的醬汁。

讓你徹徹底底地把這碗麵和湯100%吞下肚!

喜歡濃郁口感、重口味的朋友應該可以試試這家三田製麵所了~

大貓吃得好有勁啊 !!!!!! 

下次如果有機會是一個人來吃我應該就會點小碗或是中碗了，

最近是怕吃太多，所以兩個人才點一個大碗的~我們覺得這樣很剛好~

下次想來試試灼熱拉麵啊~~~~看起來真是噴火好吃耶!!!!!