餐廳名稱:偵軒精緻日式小火鍋(萬隆店)
消費時間:2014.07.30 晚上
地址:台北市文山區羅斯福路6段28號、景福街1號。
我們常去吃的那間是有地下B1的,是包廂。
電話:(02)8931-0296
營業時間:一~日 11:30~24:00,最後點餐時間23:00
每人平均價位:NT$200up,另加10%服務費
可否刷卡:否
有無包廂:有


以前在世新大學念書,這間是很常去聚餐的火鍋店,
地點很好找,就在羅斯福路6段上,大馬路上算是醒目。
吃了很多次,但是沒有一次拍照寫食記的,
這次終於有機會寫了,而且這時間還是拖了很久的時候寫的......(掩面)
我不是故意的啊啊啊~真的太忙惹QQ


強者我們朋友竟然吃到有VIP卡,所以服務費基本上是免了。
朋友是很死忠的那種偵軒火鍋迷,家住在遠不拉機的天母,
可是會為了想吃火鍋,千里迢迢的奔來景美的偵軒吃火鍋,真是強者我朋友。:lol




基本上很多都很推薦啦,不過我只挑幾個最愛點的拍照。


來偵軒一定要吃<手工豆皮>


口感很手工,跟工廠做出來的完全不同,
不老皮,而炸過的豆皮也不太出油,組織裡是有手工薄片一層層疊在一起的感覺。
所以燙過以後,吸收了火鍋湯汁,吃起來的豆皮有軟化過的千層感覺,值得推薦!




我很愛的<海鮮盤>,海鮮真的非常非常新鮮喔!!!!!

蛤蠣的尺寸是大蛤蠣
我偏愛把火鍋裡的食物吃光後,
再用大火滾鍋,把蛤蠣丟入鍋內,
用大火逼蛤蠣開殼,再迅速秒撈,
大滾燙過的蛤蠣會有燙到水泡澎起的感覺,
在開殼的瞬間撈起更能吃到鮮嫩甘甜的蛤蠣肉,


蝦子肉彈牙、鮮甜、又大隻很有誠意。
旁邊有幾塊鮭魚肚肉,還有透抽肉之類的,中間有蚵仔。
總之燙海鮮就是不能過久,全程邊吃要邊顧才可以避免肉質老掉。




這事也很推薦的<紅茶>
可以無限暢飲,重點是很好喝。








肉質也很推薦,他們的肉片總是可以削得厚度剛好,涮起來不用怕破碎~








另外也很喜歡的是<手工花枝漿>,很有料也很有誠意。
花枝漿裡面的花枝肉是口口都吃得到的,而且非常彈牙好吃。


我個人喜歡把刮勺沾點火鍋湯,
再用濕濕的刮勺刮手工花枝漿入鍋,大約是1.5口大小。






這裡都會有甜點,
甜點有冰淇淋、銀耳蓮子、奶酪之類的~














最後附上我們的帳單^^








偵軒是一間值得回鍋的火鍋店,
我們只要有空聚餐想吃火鍋都會聚在這裡,
吃這麼多次終於有一次寫到食記了~~~~~(有種目標達成的成就感XDD)






這裡大概是搭到萬隆站,從1號出口出來後右方,直直走,就會看到了。



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