妃妃愛旅行

洋蔥炒肉末+蒟蒻絲

昨天晚餐是沒有飯或麵的晚餐，

就只有一大碗的炒洋蔥肉末，

唯一不同的是，

這次用的是豬絞肉與低脂的雞絞肉混和。

材料:豬絞肉與低脂雞絞肉各一半混和。

       洋蔥1/2顆切小丁。

       青蔥2把切大塊蔥末。

       杏鮑菇和秀珍菇切小丁。

       青椒切小丁。

作法:在無油冷鍋的狀態下，把絞肉入鍋乾煎到稍微變色，

       加入洋蔥與菇類拌炒到變色，

       再加入青椒拌炒，

       灑點胡椒粉和鹽巴，加入非常少許的醋提味，

       蓋上鍋蓋燜熟出香氣，

       最後加入 青蔥拌炒快速起鍋。

大黃瓜切片擺盤，

蒟蒻絲川燙過放涼，

然後把大黃瓜、洋蔥肉末、蒟蒻絲一起配著吃，

很容易就可以飽了~

這餐吃很多，可是隔天早上起床我居然降了0.8公斤~XD

是的~您沒看錯~!今天一樣又要來吃減肥餐了~

不過我們的減肥餐一點也不會有荼毒人的感覺，

我們秉持著就算是減肥也要吃得開心又豐富的想法....    (所以才老是減那麼慢?)

今天的午餐:洋蔥肉末+美生菜+大黃瓜+鮪魚

囧先生的份量除了上面原來的這些，還有一點點蕎麥麵條和十顆水餃。

洋蔥炒肉末是很簡單的料理~

洋蔥切丁備用，冷鍋時直接下絞肉(不加油)，

稍微變色以後，加入洋蔥拌炒，加點胡椒粉和鹽巴，和非常少於一湯匙的黑醋，

最後加點切小丁或末的青蔥，燜炒後就可以起鍋了~

這是囧先生開罐了的鮪魚，所以我們今天打算要趁新鮮時把這罐頭解決掉。

今天Alice是不吃澱粉的，所以沒有米飯或麵食，

於是我把平常就在啃的萵苣通通拿出來配洋蔥肉末吃。

還有，我切了很多薄片的大黃瓜。我酷愛大黃瓜大過於小黃瓜。

那清脆的口感讓我整天嗑它我都願意。

以上這四張圖是我在吃的，也跟囧先生一人一半，而囧先生另外又吃了麵和水餃~

別看這樣~ 最近我這樣吃就飽了呢!!!

這是昨天囧先生晚上肚子 靠么 的時候跑去廚房亂七八糟炒了這麼一道飯。

當然，囧先生也非常滿意~

就這樣，晚餐吃剩的那些有的沒的都被拿來炒了炒，

像是吃剩的糙米飯，囧先生還丟了一顆雞蛋、用了兩支青蔥，丟了幾片火腿切片...

吵完以後還真是很香捏@@..

我在房間邊聞邊流口水...

(但是理智告訴我，不能吃!不能吃!不能吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ╰(‵皿′＊)╯

還有，囧先生還偷開了鮪魚罐頭和我們家的香香鮭魚鬆...

這真是一道會胖的消夜啊...

然後，果然隔天早上，囧先生量體重時......

好像是胖了一公斤........

Mr.囧 ：「囧a.................〒△〒........................」

一起吃很少的減肥囧囧午餐 

今天的午餐為了配合Alice我正在減肥...

而且今天Aice我吃素!   不吃肉肉~~

所以連囧先生都一起吃得粉少粉少~

＊囧先生的午餐MENU:

1. 糙米白飯2/3碗
2. 蜂蜜檸檬500cc 1杯
3. 無油煎蔥蛋       1份  (青蔥1根、蛋2顆、少許鹽巴和胡椒粉，打散攪拌；鍋底不加油，直接冷鍋煎蛋。)
4. 火腿片             2片  (不加油煎的火腿也是很好吃的)

＊Alice的午餐MENU:

1. 糙米白飯1個飯匙量
2. 燜炒金針菇

燜炒金針菇備料:

• 金針菇一包洗乾淨切小段、蒜頭一顆拍碎切碎、青蔥一把切小段末、胡椒粉適量、鹽巴適量、一匙麻油

燜炒金針菇做法:

• 麻油1匙下鍋，冷油時丟入蒜頭爆香3-5秒。
• 金針菇下鍋拌炒，蓋上鍋蓋3-5分鐘至出水狀。
• 打開鍋蓋丟入青蔥拌炒，灑入胡椒粉與鹽巴繼續拌炒，馬上起鍋。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

囧先生ㄉMENU-蜂蜜檸檬

囧先生ㄉMENU-蔥蛋 vs 煎火腿

囧先生ㄉMENU-糙米白米飯2/3碗

對~您沒看錯~ 這就是今天囧先生的午餐XD

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Aliceㄉ午餐MENU-燜炒金針菇

 炒菇菇飯~XD?!

因為沒有其他如醋、糖等其他調味料，所以熱量應該是不會太高的:P

燜炒金針菇做法:

把金針菇切小段、蒜頭拍碎切碎一起備用。

下1匙麻油，冷鍋時加入蒜頭爆香，

拿出一把青青的蔥蔥~~~記得洗乾淨....

然後把青蔥切小小段，不要太細，這樣才會有點口感~

切玩大概長這樣~

接著下金針菇一起拌炒，蓋上鍋蓋直到出水，

 別忘了要加點胡椒粉和鹽巴調味喔!!!

最後加入青蔥，就可以熄火了~

在飯上面灑一點三島香鬆或是芝麻，

吃起來也會有點不錯的味道~

沒有加太多的調味料這樣吃最健康惹~!

結果因為中午吃的是糙米飯，所以肚子很容易就會飽啦~

我竟然還飽到下午三四點........orz

今天睡太晚了~~@____@

因為晚起，所以連早餐都懶得做了~

記得起床的時候都已經10點半了~ \⊙▽⊙/

早餐今天吃得很隨意~就豆漿粉+桂格大燕麥片，

這就是之前跟大家說的家了麥片的豆漿麥片~

喝起來很濃，不過不會甜膩~

所以我非常喜歡呢!!

豆漿的味道很濃，

對我來說這是早餐很棒的味道~

我討厭喝牛奶~所以把我的愛都奉獻給豆漿了~~~＊*ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊

用熱水沖泡以後，加入麥片攪拌，

等麥片被泡軟了以後，就可以開始大口大口吃惹~

等我吃完了以後都已經快11點半了XDDDDDDDD

已經等不及要來午餐了>W<

鴨賞海苔手捲

其實今天晚上(02/27)我們已經在外面用餐過了，

不過回到家的時候，囧先生卻癱在沙發上說：「我覺得應該要有個甚麼來配一下八點檔　=v= 」

囧先生開始翻冰箱說想吃個甚麼~於是這個晚上我弄了顆煎菜蔔蛋、一小把白麵線給他吃~

順便也弄了個鴨賞給他享用~

這是我們到花蓮宜蘭玩的時候買回來的鴨賞，

我看著冰箱裡面的食物有大片海苔、生菜、苜蓿芽、和大黃瓜，

於是就想了個比較沒負擔又清爽的小點心給囧先生吃~

 ←完成品

哈!對!這就是完成品! 拍得實在是很隨意~ ＊*ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊

是一個非常簡單的小點心～

材料：鴨賞適量 ----- 切細絲般的片片

         一片大海苔 ---- 放在平底鍋上乾烤

         大黃瓜適量 ---- 切片

         苜蓿芽適量 ----- 備用

         萵苣適量 ------  備用

做法：先把大片海苔拿去平底鍋乾烤，

         鋪上大片萵苣、幾片切片的大黃瓜、鋪上一些苜蓿芽、再塞適量的鴨賞片。

         如果有青蔥的話更好，可切斷放在鴨賞上，然後一起捲起來。

這樣很香很好吃又冰冰涼涼的鴨賞海苔捲就好掃~*＊ˋ(￣▽￣ )ˊ＊**"`'*-.,_,.-*'`★

實在有夠簡單 \⊙▽⊙/

哈囧先生很喜歡呢!一直邊吃邊說很有奇妙的感覺XD

在這裡推薦給大家，只要你手邊有鴨賞~其他材料都很簡單可以拿到~

粉好吃唷!

話說我昨天吃的總匯三明治還挺好吃的

卡啦雞腿總匯三明治

這可是我的午餐+下午茶呢!

因為太大一個了，所以我只好分1/2個吃，

才1/2個就可以很飽了@@...

飽到我下午三點多。

下午四點我才開始我的下午茶 ---> 剩下的1/2個卡啦雞腿總匯三明治XD

這天的晚餐呢~

依然是很豐盛(即使要減肥也要吃得豐盛啊!!!)

這天晚餐:

糙米飯

牛奶雞腿

薑絲炒木耳

還算是美味啦~

至少我們都很喜歡(大心)

這次來PO一下我的牛奶雞腿做法和薑絲炒木耳做法~

(其實都是一些我亂炒亂炒的家常菜)

牛奶雞腿

牛奶 少許

開水 少許

棒棒雞腿 兩隻

紅蘿蔔 適量 (切絲)

馬鈴薯 1顆 (一半切絲 一半切塊)

蒜頭 2顆 (切碎)

洋蔥 1/4顆 (切大塊丁)

做法:

冷鍋時就丟下兩隻棒棒雞腿，

以不要加油的方式乾煎。

把切絲與切塊的馬鈴薯丟入鍋裡，

還有切絲的紅蘿蔔絲一起丟入鍋裡，

吸收煎雞腿流出來的雞油。

蒜頭與洋蔥等到雞腿稍微變色了再丟入鍋內。

等到都變稍微金黃時，味道就會飄出來了，

 再倒入牛奶和一些少許的水，

加入胡椒粉和鹽巴調味，

然後繼續燉煮道馬鈴薯都軟了，雞腿也嫩了。

好了就起鍋，再灑上一些巴西里或羅勒葉提味。

炒薑絲木耳

老薑切絲    胡蘿蔔切絲

木耳切寬絲  青蔥切段

胡椒粉  鹽巴   用過的雞皮

做法:

雞皮抹鍋子一圈逼出一點雞油抹鍋子，

用過的雞皮就丟掉。

薑絲和胡蘿蔔下鍋爆香，

加入木耳一起快炒，

最後加入青蔥蔥段快炒，

加入胡椒粉 鹽巴調味 馬上起鍋。

就可以了!

心得:

雞腿非常嫩，囧先生非常滿意，我們一人一隻也剛剛好~

下次我打算還要加洋菇呢!這樣味道應該會更棒!

因為怕胖，所以我們沒有加額外的油也不加奶油，

但是味道還算是不錯呢!

薑絲木耳是囧先生最喜歡的，尤其是快炒熱炒類的他最喜歡了~

"所以以後的意思是高熱量的快炒都給他吃好了(誤~XD"

我們一人各半碗糙米飯，然後各一隻雞腿，還有1/3:2/3的薑絲木耳量，

很剛好呢!