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又到了一年一度柚子收成的季節,位於花蓮瑞穗鄉裡的鶴岡村,這裡是「屋拉力部落」,這一帶有著結實累累的文旦,各個渾圓飽滿,這裡的柚子甜度達12度,每年秋天正是採收季,通常又子都會在白露時節前趕快採收才會好吃,這次很榮幸可以到這裡遊玩,第一次體驗到搭蹦蹦車、採柚子、吃部落風味菜、做柚子酥,有吃有玩還拿了柚子回家,so funny~~~

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1.搭蹦蹦車體驗

在採收季也就是農忙的時候,可以看見路上有「蹦蹦車」載滿成堆的文旦奔馳著,在每家的倉庫也都堆滿了滿滿的文旦,等著封箱、宅配。蹦蹦車是當地採摘文旦時得力的幫手,搭著蹦蹦車繞山路一圈,途中也會經過《愛老虎柚》,門口堆著如山般的文旦,可見到農民忙碌地正在挑選分類。

我們搭著蹦蹦車繞山路,蹦蹦車大概是打檔那類的,所以車上很震,想好好拍下沿途的風景都好難啊!一路上可以看到很多熟透的柚子,有的來不及採收就掉在地上,最後變成養分。這裡的部落牧師ㄚ不讓說,今年很幸運的躲過兩次颱風都沒有太大影響,算是收穫滿滿。所以我們來的時候看到的柚子都還算漂亮!

 

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2.採柚子

這裡的柚子樹都是40年以上的老欉,老欉的柚子穩定又多汁甜美,ㄚ不讓牧師說,越靠近樹根的地方養分越高,越靠近陽光的地方柚子越飽滿。柚子樹比較像樹欉,其實樹都不高,所以不用甚麼爬就可以摘到柚子,你們看我這麼擁腫的人爬上去樹幹都不會斷,就知道老欉都多穩定了!

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把摘好的柚子帶回鶴岡文旦形象館,ㄚ不讓牧師會講解一下怎麼摘柚子,怎麼吃柚子、怎麼剝柚子的方法,當然....這顆之後就被我帶回家了!

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3.吃部落風味餐

記得這時候已經差不多中午了,是可以吃午餐的時刻,這裡準備了很豐富的「柚香風味餐」享用,整體來說味道都很清新、清淡,但是非常可口,沒有過多的油鹽醬調味,吃得到原始風味,左上角的雞湯搭著筍子煮湯,有雞湯香但是又不會太過濃重或太鹹,看我午餐的盤子上有這麼多就知道好好吃了呢!

風味餐點裡不乏美味山雞、水煮菜豆那類、水煮茄子、水煮筍、水煮南瓜、炒過貓,這些都是部落人們最常吃的食物,有些食材味道跟平地的也不太一樣,炒地瓜葉、還有燉得非常軟嫩的豬腳、只有賓客來才會有的鹹豬肉,鹹豬肉鹹度很剛好不死鹹,單吃就很好吃;值得一提的還有這裡產的紫米,口感非常Q嫩,另外還有煮到開花的微甜小米粥,都是非常美味的風味餐。此外還有柚子入味的菜餚、有些還附有刺蔥搭配吃,刺蔥的風味很適合包著肉吃,帶一點香茅那類的味道,生吃的味道比炒過的強烈,但是都非常獨特好吃。

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4.手做柚子酥

這裡會將柚子做成各種周邊商品,柚子果醬、柚子醋、手工皂、柚花茶、柚子酥等等。

 

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鶴岡文旦也是一個品牌,對屋拉力部落來說也是重要的經濟作物,那麼好.ㄚ讓牧師說早期文旦都是讓盤商收購,價格低廉不僅沒有利潤,還造成長期以來的人口外流,重了也是白重,但是因為覺得很可惜,所以決定要發展鶴岡文旦的品牌,提升鶴岡文旦的形象,推廣鶴岡文旦,為此還研發出各種果醬周邊產品。

花蓮縣鶴岡文旦形象館
粉絲專頁:https://www.facebook.com/WuLaLiWenDanXingXiangGuan?fref=ts
地址:花蓮縣瑞穗鄉屋拉力二街94號
電話:03-887-1665

愛老虎柚
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ilovehegang?fref=ts
產地直營地點:花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村興鶴路一段55之1號
訂購電話:0987-194-974

屋拉力部落巡禮-套裝行程
半日遊1人500元
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→柚香風味餐→回家

1日遊1人1200元,8人以上成行
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→打扶固體驗(or野菜DIY)柚香風味餐→回家

2日遊1人2000元,8人以上成行
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→打扶故體驗(or野菜DIY)→
柚香風味餐→夜宿形象館→柚香早餐ohayo!→柚香手工皂DIY→野菜小火鍋→瑞穗牧場(不含導覽)→回家

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